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Rosca vegana

 

 

Ingredientes


Masa

  • 200 gramos de harina
  • levadura
  • 50g de azúcar
  • 25ml de aceite
  • 1cda de esencia de vainilla
  • leche vegetal o agua
Crema Pastelera
  • 250 ml leche de vegetal
  • 3 cdas de azúcar
  • esencia de vainilla
  • 1 cda de harina
  • 1 cda de fécula de maíz

 

 

Pasos para la elaboración
Masa
En un bowl colocar la harina, el azúcar, el aceite, la esencia, mezclar y colocar la levadura vigorizada, amasar con un poco de agua o leche vegetal tibia colocar lo necesario hasta formar una masa homogénea, suave y húmeda. Dejar descansar unos 15 minutos y darle forma de la rosca haciendo un hueco en el centro, y dejar que la masa crezca (en el centro colocar una taza o algo para que no se cierre el hueco). Una vez crecida colocar la crema pastelera a modo de decoración alrededor del hueco. Lllevar a horno moderado y precalentado, durante 30 minutos. 

Crema Pastelera 
Mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego revolviendo constantemente hasta que espese. Decorar a gusto.

 
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